明石家（うどん）

　今日のお昼は子供２人を連れて、高松市内の丸亀町商店街のセルフうどん店（明石家　場所：宮脇書店の向い）に行った。（下の写真は、冷やかけ大とげそ天と芋天）

　ここのうどんはコシがあってとても美味しい(^^)。土日には、事務所から近いこともあり、よく来る。今日は、夏休みであるせいか、いつもにも増してお客さんが多かった。
　うどん麺にはいろんな種類があって、私は勝手に「ボソボソうどん」「堅うどん（コシがあって堅いうどん）」「伸び伸びうどん（コシがあって伸びるうどん）」「ふにゃふにゃうどん」などと呼んでいるが、ここのうどんはのびのびうどん系。（ちなみに、先日書いたあたりやのうどんは「堅うどん」）
　私は生まれて初めて冷やかけ（ひやひや）を食べたが、やはり、ひやあつ（常温のうどんに温かい出汁をかけたもの）が一番旨い。
　ここの店主のオーガニックなところも私は好きである。（↓↓↓食後には１００円のオーガニックコーヒー）